Couteau Japonais Set de 4 | Collection Hayate équilibre et précision dans chaque

équilibre et précision dans chaque geste

Le Kiritsuke (切付包丁) : lame anguleuse et élancée

Le set Maison Yamato Santoku & Kiritsuke associe deux couteaux emblématiques de la tradition japonaise

Le Yanagiba (柳刃) : lame longue et fine dédiée à la découpe du poisson cru

Chaque lame répond à un usage spécifique

Couteau Japonais Set de 4 | Collection Hayate équilibre et précision dans chaqueDescription Ce set Maison Yamato runit quatre couteaux spcialiss, conus pour les chefs et les passionns qui recherchent la prcision japonaise jusque dans les moindres dtails. Chaque lame rpond un usage spcifique, pour une matrise parfaite de toutes les tapes de prparation : Le couteau dsosser : fin et rigide, idal pour parer, dsosser et dtailler les viandes, volailles et poissons avec prcision. Le couteau pain : lame dentele, parfaite pour trancher